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唐山全面叫响“安全食品唐山造”品牌
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发表时间:2019-02-22
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  2018年以来,唐山市?#20013;?#24041;固提升国家食品安全示范城市创建成果,全面叫响“安全食品唐山造”品牌,努力让群众满意。经委托第三方调查,2018年全市食品安全满意度为83.64%,保持了?#20013;?#22686;长态势。

    压紧唐山食品“安全阀”

  ?#20013;?#19987;项整治,直?#39749;?#20247;担忧事项。开展“护苗”行动,严格学校食堂、“五毛食品”、幼儿园供餐等系列整治。开展“护老”行动,严打食品、保健食品欺诈及虚假宣传行为,共检查易发生非法会销场所357处,相关企业24391家次,责令整改324家。

  开展“净网”行动,推动线上线下同质同标,集中约谈了美团、饿了么、百胜、金拱门4家网络订餐平台负责人,实地检查网络订餐单位4563家次。严查医院食堂,肃清医院病房第三方售餐乱象。

  以“铁拳2018”专项行动为抓手,保持了打击食品违法犯罪的高?#22266;?#21183;。2018年全市共受理群众投诉举报3094件,同比增长13%,兑?#24535;?#25253;奖励35件。立案查处食品案件1289起,?#24179;?#21496;法7起,?#34892;?#32500;护了食品市场的公平正义。

  全面应用“食品安全抽检监测信息系?#22330;保?#20381;托大数据?#27835;?#24378;化靶向抽检,全市食品抽检41496批次,覆盖全市100%食品生产企?#25285;?#35206;盖70%以上食品经营市场,覆盖100%的食品类别,抽检人口覆盖率全省最高,达到5.2份/千人。其中实物不合格率1%,不合格产品核查处置?#26102;?#25345;100%,为锁定清除行业共性问题提供了有力支撑。

  探索电?#24188;?#28335;,直击食品的源头渠道。?#34892;?#25512;进唐山“智慧食药监综合信息平台”建设,并与“智慧农安”管理系统实现技术对?#21360;?#20083;制品、白酒、植物油、肉制品、大米、速冻食品等共165家食品生产企业运行了电?#24188;?#28335;系统,310种产品携带“电子身份证”出厂入市;26所市直管院校食堂统一配置食品追溯查询机,5?#39029;?#24066;试点建立“智慧商超”食品管理系统,一站?#21483;?#24687;公示、实时满意测评等功能深受群众欢迎。

    增强唐山百姓“获得?#23567;?/p>

  培育了全省最多的“放心肉菜示范超?#23567;?#21644;“样板市场”。88家?#23433;未?#36229;?#23567;?#35774;置精品肉菜专柜777个,其中基地采购、农超对?#21360;?#20379;应商供货比例为70%,42?#39029;?#24066;获评市级及以上“放心肉菜示范超?#23567;薄?#25512;动43个食用农产品集中交易市场进行整治提升,打造出“样板市场”19家。组织全市所有食品及食用农产品市场建立食品快检室,实现入场自检,严防不合格食品?#39749;耄?#21516;时免费向公众提供快检服务。2018年?#39184;?#25104;入市自检29万余批次,免费为群众检测食用农产品4万余批次。

  大力实施餐饮食品安全提升工程,全市餐饮服务提供者“明厨亮灶”实现全覆盖,“清洁厨房”达标率83%,大型餐饮单位、学校(含托幼机构)食堂、大型企业食堂、中央厨房、集体供餐配送单位的量化等级优良率为96.5%,学校食堂优良率已达98.5%。构筑餐饮聚集区、旅游景区食品安全高地,打造餐饮食品安全?#26234;?6条,示范店226家,辖区11?#24895;?#36895;公路服务区全部按照食品安全快速大道创建标准完成整治提升。

  ?#34892;?#25552;升了食品“三小”安全水?#20581;?#20986;台小作坊良好操作规范,登记“回头看”食品小作坊895家,注销36家。推动2098家小餐饮、餐饮类小摊点禁用一次性木质筷?#21360;?#19968;次性塑料袋套碗出售食品。积极鼓励并规范餐饮类小摊点改进生产经营条件,退?#26041;?#24215;经营。

    提高唐山品牌“知名度”

  推动更多企业引入先进质量管理体?#25285;?#36890;过HACCP?#29616;?#39135;品生产企业达到65家,新增25家,始终保持全省领先优势。完成647家企业SC编码换发工作,全市规模以上食品生产企业增至68家。

  铺开迁安?#23567;?#36981;化市粉条,?#24515;?#21439;、曹妃甸区大米,乐亭县速冻果蔬,丰润区熟肉制品,滦州?#23567;⒙心?#21439;花生油,玉田县大豆油,路北区花生酥糖等10个食品生产聚集区整治提升,打造特色产业品牌,产值增加55.7亿元,直接?#22270;?#25509;解决就业10万多人,带动上下游产业增加?#21040;?#30334;亿元。乐亭速冻果蔬和遵化、迁西栗子仁(罐头)成为全国最大生产基地,国内市场占比均达70%以上,对外出口占比?#30452;?#36798;到60%、70%。

  细化产销衔?#21360;?#36164;源共享等九项措施,推动“京津冀食品?#22242;?#20135;品质量安全示范区”合作共建,为三地产业对接提供新通道。特别是对于玉田中华老字号食品产业园、乐亭县食品工业园等承接京津企业转移的重点区域,主动与园区管委会沟通,提供全流?#21776;笠德?#22320;服务。2018年京津食品生产企业转?#39057;?#21776;山项目20个。

  开通网上审批,将食品生产许可时限压缩30%,食品生产许可证直接送达申办人,最大程度减少企业跑送。同时根据企业需要,提供定制式服务指导150次,帮助解决问题350个。全力支持海德生物、百德福生物等企业开发高附加值产品,在全国无参考先例的情况下,与相关专家进行反复论证,解决了多烯鱼油、海参肽等5个新产品无细则可依的难题。从标准层面促进我市食品产业进档升级,引导软包装罐头、速冻果蔬、薯类制品等35家食品生产企业制定48项严于国家标准的企业标准,实现与外地市同类型产品的差异化竞争。全市食品产业结?#20849;欢?#30001;粗加工向精细加工转变,由中低档产品到高档产品转变。

责任编辑:陈 钢
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海边童话
作者:张炜
出版社:青岛
河北省唐山市精神文明建设委员会办公室主办

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